Eine der Möglichkeiten des Stiftens ist die Gründung einer Treuhandstiftung. Derzeit verwaltet die CaritasStiftung 37 solcher Treuhandstiftungen. Alle Stiftungen können durch Zustiftungen oder Spenden unterstützt werden. Bei einigen Treuhandstiftungen können Anträge auf eine Förderung gestellt werden.
Eine weitere Möglichkeit des Stiftens ist die Gründung eines Stiftungsfonds. Die CaritasStiftung verwaltet derzeit 29 solcher Fonds, die unterschiedlichste caritative Anliegen verfolgen. Auch Stiftungsfonds können durch Zustiftungen oder Spenden unterstützt werden.
Mit einem Stifterdarlehen wird der CaritasStiftung ein vereinbarter Geldbetrag zinslos zur Verfügung gestellt. Die CaritasStiftung legt dieses Geld an. Die erwirtschafteten Zinsen fließen direkt in die caritative Arbeit. Derzeit verfügt die CaritasStiftung über 31 Stifterdarlehen.